涼風　菜切180mm (63層ダマスカス)

重厚な存在感と、確かな切れ味。

美しく磨き上げられた63層ダマスカス鋼と、独創的な三角形の洋柄を組み合わせによる高級包丁です。

幾重にも重なる鋼が描き出す繊細な波紋と、手にした瞬間に伝わる重厚感。磨き仕上げによって波紋の美しさが際立ち、光を受けるたびに異なる表情を見せます。

ハンドルには、握りやすさと操作性を追求した三角形の洋柄を採用。
手の中で包丁の向きを自然に把握しやすく、しっかりとしたホールド感を実現しています。細かな作業から力を込める作業まで、安定したコントロールを可能にします。

やや重量感のある設計により、包丁自体の重みを活かしたスムーズな切り込みが可能で、余計な力をかけずに食材へ刃が入りやすく、肉や根菜などの厚みのある食材も快適に調理できます。

美しい63層ダマスカス、洗練された三角洋柄、そして手に伝わる確かな重量感。
機能美と存在感が融合した一本は、日々の料理をより豊かで特別な時間へと導きます。

切れ味だけではない、所有する歓びを味わえる包丁です。

▼製品の特長

包丁の種類: 菜切包丁
刃の材質: SG2
刃の硬度: HRC 62-64
刃付け: 両刃
刃渡り: 180mm
柄の素材: 積層強化木
口輪：有り
柄の長さ: 130mm
包丁の重さ: 249g

税金について

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