{"title":"All-Purpose Knife ① (Meat, Vegetables \u0026 Fish in One)","description":"","products":[{"product_id":"刻流-vg10ダマスカス-三徳165-ブルー","title":"刻流　VG10ダマスカス　三徳165　ブルー","description":"\u003cp data-start=\"96\" data-end=\"118\"\u003e美しさと切れ味を兼ね備えた、日常使いの定番。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"120\" data-end=\"186\"\u003e本包丁は、鋭い切れ味と優れた耐久性を誇るVG10鋼を芯材に使用し、幾層にも重ねたダマスカス鋼で包み込んだ三徳包丁です。\u003cbr\u003e硬度が高く、刃持ちに優れたVG10の性能により、日々の調理でも長く鋭い切れ味を維持します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"265\" data-end=\"303\"\u003e刃に広がる美しいダマスカス模様は、一本一本異なる表情を持つ特別な存在。見た目の美しさだけでなく、使うたびに所有する喜びを感じさせてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"366\" data-end=\"429\"\u003e三徳包丁は、肉・魚・野菜を一本でこなす万能包丁。日常のあらゆる調理シーンに対応し、ご家庭で最も使いやすい形状です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"366\" data-end=\"429\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e美しさと実用性を兼ね備えたVG10ダマスカス三徳包丁で、\u003c\/span\u003e日々の料理をワンランク上の時間へ。\u003cstrong data-start=\"596\" data-end=\"618\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e包丁の種類: 三徳包丁\u003cbr\u003e刃の材質: VG10\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-61\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e柄の素材: 積層強化木\u003cbr\u003e口輪：有り\u003cbr\u003e柄の長さ: 120mm\u003cbr\u003e包丁の重さ: 143.5g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"366\" data-end=\"429\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43069137223723,"sku":"2000004300661","price":24200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/IMG_20260417_144844.jpg?v=1777709877"},{"product_id":"vg10割込-33層ダマスカス-三徳170mm-八角茶柄","title":"VG10割込　33層ダマスカス　三徳170mm　八角茶柄","description":"\u003cp data-start=\"114\" data-end=\"137\"\u003e美しさと実用性を兼ね備えた、日常のための一本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"139\" data-end=\"212\"\u003e本包丁は、鋭い切れ味と優れた耐久性を誇るVG10鋼を芯材に使用し、33層に重ねたダマスカス鋼で挟み込んだ「割込」構造の三徳包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"214\" data-end=\"283\"\u003e硬度の高いVG10が生み出す鋭い切れ味と、外層のしなやかさによる扱いやすさを両立。\u003cbr data-start=\"258\" data-end=\"261\"\u003e日々の調理でその実力を実感していただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"418\" data-end=\"497\"\u003eハンドルには、握りやすく安定感のある八角茶柄を採用。手にしっかりとフィットし、方向性を捉えやすいため、長時間の使用でも疲れにくい設計です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"560\" data-end=\"645\"\u003e三徳包丁は、肉・魚・野菜を一本でこなす万能包丁。\u003cbr data-start=\"584\" data-end=\"587\"\u003e刃渡り170mmは、やや余裕のあるサイズ感で、食材をしっかりと捉えながらも扱いやすさを維持しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"710\" data-end=\"731\"\u003e鋭い切れ味、美しい意匠、そして扱いやすさ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"733\" data-end=\"780\"\u003e貴和美のこだわりが詰まったこの三徳包丁は、日々の料理をより快適で豊かな時間へと導きます。\u003cstrong data-start=\"782\" data-end=\"809\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e包丁の種類: 三徳包丁\u003cbr\u003e刃の材質: VG10\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-61\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 170mm\u003cbr\u003e柄の素材: 紫檀\u003cbr\u003e口輪：有り(合板)\u003cbr\u003e柄の長さ: 120mm\u003cbr\u003e包丁の重さ: 127.6g\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43069157179435,"sku":"2000004303174","price":29920.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/IMG_E0442_2.jpg?v=1777976683"},{"product_id":"斬波-vg10ダマ-三徳170","title":"斬波 VG10ダマ 三徳170㎜","description":"\u003cp data-start=\"89\" data-end=\"110\"\u003e唯一無二の美しさと、研ぎ澄まされた切れ味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"112\" data-end=\"188\"\u003e本包丁は、鋭い切れ味と優れた耐久性を誇るVG10鋼を芯材に使用し、幾層にも重ねたダマスカス鋼で包み込んだ、貴和美オリジナルの高級包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"288\" data-end=\"328\"\u003e流れるように刻まれた波紋は、一本として同じものが存在しない唯一無二の表情。\u003cbr\u003e光の角度によって表情を変えるその美しさは、実用の域を超え、まるで工芸品のような佇まいを演出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"384\" data-end=\"405\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eハンドルには、手に自然に馴染む天然木\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e丸形柄\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eを採用。\u003c\/span\u003e握りやすく、長時間の使用でも疲れにくい設計です。\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVG10鋼ならではの高い硬度により、\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e鋭い切れ味が長く持続。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e日々の調理を快適にサポートします。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"639\" data-end=\"654\"\u003e美しさ、切れ味、そして存在感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"656\" data-end=\"713\"\u003e貴和美が追求したこの一本は、使うたびに満足感をもたらし、料理の時間をより豊かなものへと変えてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"715\" data-end=\"741\"\u003e“道具”を超えた価値を、ぜひご体感ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e包丁の種類: 三徳包丁\u003cbr\u003e刃の材質: VG10\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-61\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 170mm\u003cbr\u003e柄の素材: 天然木\u003cbr\u003e口輪：有り\u003cbr\u003e柄の長さ: 135mm\u003cbr\u003e包丁の重さ: 107g\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43069164388395,"sku":"2000006000033","price":26070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/IMG_E0354_06f5cef3-f558-48a4-a7f1-0d87471e1065.jpg?v=1777718556"},{"product_id":"斬波-槌目vg10ダマ-三徳170","title":"斬波 槌目VG10ダマ 三徳170㎜","description":"\u003cp data-end=\"124\" data-start=\"105\"\u003e重なり合う美が生む、唯一無二の存在感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"192\" data-start=\"126\"\u003e本包丁は、鋭い切れ味と優れた耐久性を誇るVG10鋼を芯材に使用し、幾層にも重ねたダマスカス鋼で包み込んだ高級包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"278\" data-start=\"194\"\u003eさらに刃の表面には、貴和美独自のダマスカス模様に加え、手仕事による槌目（つちめ）加工を施すことで、機能性と芸術性を高い次元で融合させました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"346\" data-start=\"310\"\u003e流れるようなダマスカスの波紋と、光を受けて表情を変える槌目の凹凸。二つの意匠が重なり合うことで、一本ごとに異なる豊かな表情が生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"646\" data-start=\"577\"\u003eハンドルには、自然な握り心地を追求した丸形柄を採用。手に吸い付くようにフィットし、長時間の使用でも疲れにくい設計です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"796\" data-start=\"751\"\u003e美しさと機能性を兼ね備えたこの一本は、日々の料理をより豊かで上質な時間へと導きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"828\" data-start=\"798\"\u003e使うたびに価値を実感できる、高級包丁をぜひお手元に。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e包丁の種類: 三徳包丁\u003cbr\u003e刃の材質: VG10\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-61\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 170mm\u003cbr\u003e柄の素材: 天然木\u003cbr\u003e口輪：有り\u003cbr\u003e柄の長さ: 135mm\u003cbr\u003e包丁の重さ: 130g\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43069191454763,"sku":"2000006000088","price":25520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/ab15793a907bffdf46a2ba84de069791_0f4ad75a-3220-4390-b7dd-7fc1431ec0a0.jpg?v=1777719685"},{"product_id":"14","title":"貴和美 凛 三徳170 VG XEOS 紫檀","description":"\u003cp\u003e極上の切れ味を、日々の料理へ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鋼材には、優れた硬度と耐久性を誇るVG Xeosを採用。\u003cbr\u003eその芯材を美しいダマスカス鋼で包み込み、一本一本自社で丁寧に刃付けを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eダマスカス特有の流れるような波紋は、見た目の美しさだけでなく、長く使うほどに愛着が深まる一本へと仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃付けはすべて当社で行い、食材に吸い付くような鋭い切れ味と、日々の料理で扱いやすいバランスを追求しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e美しいダマスカス模様と、鋭く洗練された切れ味。\u003cbr\u003e日々の料理を、少し特別な時間へと変える一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e包丁の種類: 三徳包丁\u003cbr\u003e刃の材質: VG Xeos\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 62-64\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 170mm\u003cbr\u003e柄の素材: 紫檀\u003cbr\u003e口輪：有り(合板)\u003cbr\u003e柄の長さ: 125mm\u003cbr\u003e包丁の重さ: 140g\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43841413087275,"sku":"2000008700153","price":37400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/9d547e1359f9e30f7e530e0f2e30ddc7_fe4f4cb1-975e-43ba-9b00-720dca1b634d.jpg?v=1774745097"},{"product_id":"16","title":"合羽橋貴和美 銀三梨地 黒柄 三徳180mm","description":"\u003cp\u003e刃には、ステンレス系和包丁鋼として高い評価を受ける銀紙三号を使用。\u003cbr\u003e\n鋭い切れ味と錆びにくさを兼ね備え、扱い易さと本格性能を両立しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刀身は、細かな凹凸が光の反射を抑え、落ち着いた質感が魅力の梨地仕上げ。\u003cbr\u003e\n上品で控えめな表情を演出し、食材の張り付き軽減にも寄与します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e形状は、肉・魚・野菜と幅広く対応する万能型の三徳包丁。\u003cbr\u003e\n取り回しの良いサイズ感で、日々の調理を快適に支えます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e柄には、耐久性と衛生面に優れた黒色の洋柄ハンドルを採用。\u003cbr\u003e\n毎日の料理を、より快適で上質な時間へと導く一本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e包丁の種類: 三徳包丁\u003cbr\u003e\n刃の材質: 銀紙3号\u003cbr\u003e\n刃の硬度: HRC 59-61\u003cbr\u003e\n刃付け: 両刃\u003cbr\u003e\n刃渡り: 180mm\u003cbr\u003e\n柄の素材: 積層強化木\u003cbr\u003e\n口輪：有り(磨き仕上げ)\u003cbr\u003e\n柄の長さ: 110mm\u003cbr\u003e\n包丁の重さ: 176.5g\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43841413152811,"sku":"2000002100218","price":29810.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/287bea42603c272a61e244b6447076bf.jpg?v=1774745219"},{"product_id":"17","title":"流氷　SG2ダマスカス黒染　三徳180mm　黒檀一体型柄","description":"\u003cp\u003e芯材には、粉末ハイス鋼として高い評価を誇るSG2（R2）鋼を採用。\u003cbr\u003e\n極めて高い硬度と耐摩耗性により、鋭い切れ味が長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刀身は、幾重にも重ねられたダマスカス鋼に黒染仕上げを施した一本。\u003cbr\u003e\n深い黒に浮かび上がる波紋が、静かでありながら圧倒的な存在感を放ちます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e柄には、重厚な質感と高い耐久性を誇る黒檀を使用。\u003cbr\u003e\n手にした瞬間に感じる密度の高い握り心地と、使い込むほどに深まるほど良い艶がより一層の愛着に変わります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e美しさと性能、そのどちらも妥協しない。\u003cbr\u003e\n料理の時間を特別なひとときへと変える、上質を知る人のための1本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e包丁の種類: 三徳包丁\u003cbr\u003e\n刃の材質: SG2\u003cbr\u003e\n刃の硬度: HRC 62-66\u003cbr\u003e\n刃付け: 両刃\u003cbr\u003e\n刃渡り: 180mm\u003cbr\u003e\n柄の素材: 黒檀\u003cbr\u003e\n口輪：無し\u003cbr\u003e\n柄の長さ: 125mm\u003cbr\u003e\n包丁の重さ: 140g\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43841413185579,"sku":"2000004711375","price":43890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/055ae742f7adbc093b4da7c086182540.jpg?v=1774745299"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/collections\/4d5215a6f790b00db812093db7301b7f_ca60667e-276c-43b7-9ee3-1f212828ab02.png?v=1774781799","url":"https:\/\/kiwami.top\/en-apac\/collections\/all-purpose-knife-1.oembed","provider":"Kiwami","version":"1.0","type":"link"}