{"title":"Deba Knife","description":"","products":[{"product_id":"v金10号片刃万能小出刃105ミリ黄金檜柄","title":"V金10号片刃万能小出刃105ミリ黄金檜柄","description":"\u003cp data-start=\"110\" data-end=\"126\"\u003e小さな一振りに、本格の切れ味を。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"128\" data-end=\"187\"\u003e本包丁は、鋭い切れ味と優れた耐久性を誇るV金10号(VG10)を使用した、片刃仕様の万能小出刃包丁です。コンパクトなサイズながら、魚の下処理や細かな作業において、本格的な切れ味を発揮します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"317\" data-end=\"388\"\u003e刃渡り105mmの取り回しの良さは、手元での繊細な作業を可能にし、家庭用としてはもちろん、プロの仕込みにも適した一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"417\" data-end=\"481\"\u003eハンドルには、美しい木目と軽やかな質感を持つ黄金檜柄を採用。\u003cbr data-start=\"451\" data-end=\"454\"\u003e手に優しく馴染み、長時間の使用でも疲れにくい設計です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"649\" data-end=\"698\"\u003e扱いやすさと本格性能を兼ね備えた小出刃包丁は、日々の調理をより快適に、そして美しく支えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"700\" data-end=\"729\"\u003e“もう一本欲しくなる”実力を、ぜひご体感ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e包丁の種類: 出刃包丁\u003cbr\u003e刃の材質: VG10\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-61\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e刃渡り: 105mm\u003cbr\u003e柄の素材: 檜柄\u003cbr\u003e口輪：有り\u003cbr\u003e柄の長さ: 115mm\u003cbr\u003e包丁の重さ: 97g\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43069143580715,"sku":"2000004302429","price":21560.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/IMG_0426.jpg?v=1777975512"},{"product_id":"1","title":"貴和美　上カスミ　出刃150mm　水牛","description":"\u003cp\u003e研ぎ澄まされた美しさと、確かな切れ味。\u003cbr\u003e\n日本の職人技が息づく、本格出刃包丁です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刃には、上質な鋼材として名高い青紙二号鋼を使用。\u003cbr\u003e\n高硬度でありながら粘りも兼ね備え、鋭い切れ味と優れた持続性を実現しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刀身は、丁寧に仕上げられた磨き仕上げ。\u003cbr\u003e\n無駄を削ぎ落とした滑らかな輝きは、使うたびに美しさと緊張感をもたらします。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e柄には、上品な艶と高い耐久性を誇る水牛口輪を採用。\u003cbr\u003e\n手にした瞬間の質感、長く使い込むほどに深まる風合いが、道具としての価値を一層引き立てます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e包丁の種類: 出刃包丁\u003cbr\u003e\n刃の材質: 青紙二号\u003cbr\u003e\n刃の硬度: HRC 62-64\u003cbr\u003e\n刃付け: 片刃\u003cbr\u003e\n刃渡り: 150mm\u003cbr\u003e\n柄の素材: 朴\u003cbr\u003e\n口輪：有り(水牛)\u003cbr\u003e\n柄の長さ: 120mm\u003cbr\u003e\n包丁の重さ: 210g\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43841412169771,"sku":"2000002102625","price":25300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/I.jpg?v=1774743940"},{"product_id":"21","title":"安来鋼カスミ研黒出刃5寸 貴和美","description":"\u003cp\u003e刃には、伝統鋼材である「安来鋼」の青紙二号を使用。\u003cbr\u003e\n高い硬度と粘りを兼ね備え、鋭い切れ味が長く続くのが特長です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刀身は、鍛造の風合いを残した黒打ち仕上げと食材の張り付きを抑える槌目模様を施し、一本毎に異なる表情を持つ、職人仕事ならではの趣があります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e伝統の鋼、鍛造の力強さ、そして日本ならではの切れ味。\u003cbr\u003e\n長く使い込むほどに手に馴染み、料理の時間をより豊かなものにしてくれる1本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e包丁の種類: 出刃包丁\u003cbr\u003e\n刃の材質: 白紙2号\u003cbr\u003e\n刃の硬度: HRC 61-63\u003cbr\u003e\n刃付け: 片刃\u003cbr\u003e\n刃渡り: 150mm\u003cbr\u003e\n柄の素材: 桜柄\u003cbr\u003e\n口輪：有り\u003cbr\u003e\n柄の長さ: 120mm\u003cbr\u003e\n包丁の重さ: 245.5g\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43841413316651,"sku":"2000001201497","price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/5.jpg?v=1774745463"},{"product_id":"22","title":"安来鋼カスミ研黒出刃6寸 貴和美","description":"\u003cp\u003e刃には、伝統鋼材である「安来鋼」の青紙二号を使用。\u003cbr\u003e\n高い硬度と粘りを兼ね備え、鋭い切れ味が長く続くのが特長です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刀身は、鍛造の風合いを残した黒打ち仕上げと食材の張り付きを抑える槌目模様を施し、一本毎に異なる表情を持つ、職人仕事ならではの趣があります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e伝統の鋼、鍛造の力強さ、そして日本ならではの切れ味。\u003cbr\u003e\n長く使い込むほどに手に馴染み、料理の時間をより豊かなものにしてくれる1本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e包丁の種類: 出刃包丁\u003cbr\u003e\n刃の材質: 白紙2号\u003cbr\u003e\n刃の硬度: HRC 61-63\u003cbr\u003e\n刃付け: 片刃\u003cbr\u003e\n刃渡り: 180mm\u003cbr\u003e\n柄の素材: 桜柄\u003cbr\u003e\n口輪：有り\u003cbr\u003e\n柄の長さ: 130mm\u003cbr\u003e\n包丁の重さ: 360g\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43841413349419,"sku":"2000001201510","price":23650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/6.jpg?v=1774745528"},{"product_id":"23","title":"安来鋼カスミ研黒出刃5.5寸 貴和美","description":"\u003cp\u003e刃には、伝統鋼材である「安来鋼」の青紙二号を使用。\u003cbr\u003e\n高い硬度と粘りを兼ね備え、鋭い切れ味が長く続くのが特長です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刀身は、鍛造の風合いを残した黒打ち仕上げと食材の張り付きを抑える槌目模様を施し、一本毎に異なる表情を持つ、職人仕事ならではの趣があります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e伝統の鋼、鍛造の力強さ、そして日本ならではの切れ味。\u003cbr\u003e\n長く使い込むほどに手に馴染み、料理の時間をより豊かなものにしてくれる1本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e包丁の種類: 出刃包丁\u003cbr\u003e\n刃の材質: 白紙2号\u003cbr\u003e\n刃の硬度: HRC 61-63\u003cbr\u003e\n刃付け: 片刃\u003cbr\u003e\n刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e\n柄の素材: 桜柄\u003cbr\u003e\n口輪：有り\u003cbr\u003e\n柄の長さ: 127mm\u003cbr\u003e\n包丁の重さ: 294.5g\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43841413382187,"sku":"2000001201503","price":20900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/5.5.jpg?v=1774745490"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/collections\/e26e4f89e9bf060a071476a7e947bc96.jpg?v=1774781320","url":"https:\/\/kiwami.top\/en-eu\/collections\/deba-knife.oembed","provider":"Kiwami","version":"1.0","type":"link"}