{"title":"Ginsan (Silver Paper No.3) Steel","description":"","products":[{"product_id":"貴和美-銀三-柳刃-島-桜柄270mm","title":"貴和美 銀三 柳刃（島）桜柄270mm","description":"\u003cp data-start=\"89\" data-end=\"109\"\u003e日本の美意識と、確かな切れ味をその手に。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"111\" data-end=\"172\"\u003e本包丁は、錆びにくく扱いやすい高級ステンレス鋼材、銀紙三号を使用した、貴和美オリジナルの柳刃包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"233\"\u003e鋼のような鋭い切れ味と、ステンレスならではの耐食性を兼ね備え、プロの現場からご家庭まで幅広くお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"261\" data-end=\"358\"\u003e柳刃包丁は、刺身を一度の引き切りで美しく仕上げるための和包丁。\u003cbr data-start=\"292\" data-end=\"295\"\u003e刃渡り270mmの長さにより、食材への抵抗を最小限に抑え、断面を滑らかに整え、魚本来の旨味と食感を引き出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"408\" data-end=\"474\"\u003eハンドルには、温かみのある桜柄を採用。手に馴染む軽やかな握り心地とともに、日本らしい上品な美しさを感じさせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"675\" data-end=\"724\"\u003e貴和美の柳刃包丁は、刺身や寿司をより美しく仕上げ、食卓に上質なひとときをもたらします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"726\" data-end=\"756\"\u003e贈り物としてもふさわしい一本を、ぜひご体感ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e包丁の種類: 柳刃包丁\u003cbr\u003e刃の材質: 銀紙3号\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 59-61\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e刃渡り: 270mm\u003cbr\u003e柄の素材: 桜柄\u003cbr\u003e口輪：有り\u003cbr\u003e柄の長さ: 140mm\u003cbr\u003e包丁の重さ: 184g\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43069094133803,"sku":"2000002101741","price":31900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/IMG_20260417_145914.jpg?v=1777695981"},{"product_id":"貴和美-銀三梨地-焼漆-三徳165","title":"貴和美 銀三梨地 焼漆 三徳165","description":"\u003cp data-start=\"47\" data-end=\"75\"\u003e伝統の趣と実用性を兼ね備えた、日々の料理に寄り添う一本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"77\" data-end=\"175\"\u003e本包丁は、鋭い切れ味と優れた耐食性を誇る銀三鋼（銀紙三号）を使用し、落ち着いた風合いの梨地仕上げと、味わい深い焼漆仕上げの樫柄を組み合わせた三徳包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"264\" data-end=\"322\"\u003e銀三鋼は、ステンレス鋼でありながら鋼に近い切れ味を持ち、錆びにくくお手入れがしやすい鋼材として高く評価されています。また食材への入り込みが滑らかで、肉・魚・野菜それぞれの持ち味を活かした美しい切り口を実現します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"433\" data-end=\"461\"\u003e刃の表面には、細やかな凹凸が特徴の梨地加工を施しました。落ち着いた質感と柔らかな光沢は、派手さを抑えながらも確かな存在感を放ちます。\u003cbr\u003e食材が刃に張り付きにくく、快適な調理をサポートする実用性も兼ね備えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"573\" data-end=\"617\"\u003eハンドルには、堅牢で耐久性に優れた樫材を使用し、伝統的な焼漆仕上げを施しました。\u003cbr\u003e深みのある色合いと自然な木目が調和し、使い込むほどに味わいを増していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"725\" data-end=\"769\"\u003e三徳包丁は、肉・魚・野菜を一本でこなせる万能包丁として、多くのご家庭で親しまれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"857\" data-end=\"908\"\u003e銀三鋼の確かな切れ味。\u003cbr data-start=\"868\" data-end=\"871\"\u003e落ち着いた風格を持つ梨地仕上げ。\u003cbr data-start=\"887\" data-end=\"890\"\u003eそして伝統の趣を感じさせる焼漆樫柄。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"910\" data-end=\"964\"\u003e貴和美が細部までこだわり抜いて仕上げたこの三徳包丁は、日々の料理をより上質で心豊かな時間へと変えてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"966\" data-end=\"1003\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e和の美しさと実用性を兼ね備えた一本を、ぜひお手元でご体感ください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e包丁の種類: 三徳包丁\u003cbr\u003e刃の材質: 銀紙3号\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 59-61\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e柄の素材: 焼漆(樫)\u003cbr\u003e口輪：無し\u003cbr\u003e柄の長さ: 130mm\u003cbr\u003e包丁の重さ: 130g\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43069140566059,"sku":"2000002107491","price":23760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/IMG_63.jpg?v=1780379343"},{"product_id":"貴和美-銀三梨地-燦紫-三徳165","title":"貴和美 銀三梨地 燦紫 三徳165","description":"\u003cp data-start=\"50\" data-end=\"71\"\u003e洗練された切れ味と、和の美しさを纏う一本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"73\" data-end=\"174\"\u003e本包丁は、優れた切れ味と耐食性を兼ね備えた銀三鋼（銀紙三号）を使用し、落ち着いた風合いの梨地仕上げと、気品あふれる燦紫（さんし）樫柄を組み合わせた三徳包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"256\" data-end=\"325\"\u003e銀三鋼は、ステンレス鋼でありながら鋼に迫る切れ味を持ち、錆びにくくメンテナンスがしやすいことから、多くの料理人にも支持されている鋼材です。\u003cbr\u003e食材への入り込みが滑らかで、肉・魚・野菜を美しく切り分けることができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"430\" data-end=\"458\"\u003e刃の表面には、細やかな凹凸が美しい梨地加工を施しました。\u003cbr\u003e光を柔らかく反射する上品な質感は、派手さを抑えながらも確かな存在感を演出。和包丁ならではの落ち着きと品格を感じさせます。\u003cbr\u003eまた、食材が刃に張り付きにくく、快適な調理をサポートします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"579\" data-end=\"635\"\u003eハンドルには、堅牢で耐久性に優れた樫材を使用、深みのある色合いは、日本の伝統色を思わせる上品な佇まいを持ち、刃の梨地仕上げとの調和によって洗練された印象を与えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"757\" data-end=\"782\"\u003e三徳包丁は、肉・魚・野菜を一本でこなせる万能包丁。刃渡り165mmは、ご家庭で最も扱いやすいサイズのひとつで、細かな作業から大きな食材のカットまで幅広く対応します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"958\" data-end=\"1005\"\u003e貴和美が細部までこだわり抜いたこの三徳包丁は、料理の時間をより豊かで心地よいものへと導きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1007\" data-end=\"1036\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e使うたびに、その品質と美しさを実感できる一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e包丁の種類: 三徳包丁\u003cbr\u003e刃の材質: 銀紙3号\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 59-61\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e柄の素材: 燦紫（樫）\u003cbr\u003e口輪：無し\u003cbr\u003e柄の長さ: 130mm\u003cbr\u003e包丁の重さ: 142g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43069166485547,"sku":"2000002104896","price":23760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/IMG_E0653_b154d679-4569-4d2b-a3b8-774037705b01.jpg?v=1780377797"},{"product_id":"16","title":"合羽橋貴和美 銀三梨地 黒柄 三徳180mm","description":"\u003cp\u003e刃には、ステンレス系和包丁鋼として高い評価を受ける銀紙三号を使用。\u003cbr\u003e\n鋭い切れ味と錆びにくさを兼ね備え、扱い易さと本格性能を両立しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刀身は、細かな凹凸が光の反射を抑え、落ち着いた質感が魅力の梨地仕上げ。\u003cbr\u003e\n上品で控えめな表情を演出し、食材の張り付き軽減にも寄与します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e形状は、肉・魚・野菜と幅広く対応する万能型の三徳包丁。\u003cbr\u003e\n取り回しの良いサイズ感で、日々の調理を快適に支えます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e柄には、耐久性と衛生面に優れた黒色の洋柄ハンドルを採用。\u003cbr\u003e\n毎日の料理を、より快適で上質な時間へと導く一本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e包丁の種類: 三徳包丁\u003cbr\u003e\n刃の材質: 銀紙3号\u003cbr\u003e\n刃の硬度: HRC 59-61\u003cbr\u003e\n刃付け: 両刃\u003cbr\u003e\n刃渡り: 180mm\u003cbr\u003e\n柄の素材: 積層強化木\u003cbr\u003e\n口輪：有り(磨き仕上げ)\u003cbr\u003e\n柄の長さ: 110mm\u003cbr\u003e\n包丁の重さ: 176.5g\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43841413152811,"sku":"2000002100218","price":29810.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/287bea42603c272a61e244b6447076bf.jpg?v=1774745219"}],"url":"https:\/\/kiwami.top\/en\/collections\/ginsan-steel.oembed","provider":"Kiwami","version":"1.0","type":"link"}