{"title":"8A\/AUS8","description":"","products":[{"product_id":"貴和美ダマ-8a-牛刀-240mm","title":"貴和美ダマスカス 8A 牛刀 240mm","description":"\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"66\"\u003e力強さと美しさを兼ね備えた、本格派の一本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"138\"\u003e本包丁は、優れた耐久性と扱いやすさを備えたAUS8鋼を芯材に使用し、美しいダマスカス仕上げで仕立てた牛刀包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"227\" data-end=\"268\"\u003e刃に浮かび上がる繊細なダマスカス模様は、幾層にも重ねた鋼が織りなす唯一無二の表情。流れるような波紋は、見る角度によって異なる美しさを見せ、キッチンに上質な存在感をもたらします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"379\" data-end=\"419\"\u003eAUS8鋼は、切れ味・耐久性・耐食性のバランスに優れた鋼材として知られています。\u003cbr\u003e錆びにくく扱いやすいため、日常使いにも最適。鋭い切れ味を維持しながら、お手入れのしやすさも兼ね備えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"548\" data-end=\"576\"\u003e牛刀包丁は、肉・魚・野菜まで幅広く対応する洋包丁の定番。\u003cbr\u003e刃渡り240mmのロングサイズは、一度に大きく引けるため、肉のスライスや大型食材のカットもスムーズに行えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"704\" data-end=\"732\"\u003e鋭い切れ味、優れた操作性、そして美しいダマスカスの表情。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"734\" data-end=\"789\"\u003e貴和美が仕上げたこのAUS8ダマスカス牛刀は、料理を愛する方の毎日に寄り添い、より豊かな調理時間を演出します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃の種類: 牛刀\u003cbr\u003e刃の材質: 8A \/ AUS8\u003cbr\u003e刃の硬度: 57.5〜58.5\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 240mm\u003cbr\u003e柄の素材: 積層強化木\u003cbr\u003e口輪: あり\u003cbr\u003e柄の長さ: 130㎜\u003cbr\u003e包丁の重さ: 169.2g\u003cstrong data-start=\"791\" data-end=\"818\" data-is-last-node=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43069063331883,"sku":"2000001800317","price":20900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/IMG_E0674.jpg?v=1780713800"},{"product_id":"8a槌目マット-茶黒縞柄-切付ペティ150","title":"8A槌目マット 茶黒縞柄 切付ペティ150","description":"\u003cp data-start=\"48\" data-end=\"63\"\u003e繊細な作業を、美しく、快適に。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"65\" data-end=\"149\"\u003e本包丁は、優れた耐久性と扱いやすさを兼ね備えたAUS-8鋼を使用し、伝統的な槌目仕上げとシャープな切付形状を融合させた切付ペティナイフです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"218\" data-end=\"266\"\u003e切付ならではのシャープな切っ先は、細工や筋取り、皮むきなどの繊細な作業に優れた性能を発揮します。\u003cbr\u003e直線的な刃のラインにより、狙った場所へ正確に刃を入れやすく、細かなコントロールが求められる場面でも快適に使用できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"357\" data-end=\"391\"\u003e刃の表面には、職人の手仕事を感じさせる槌目加工を施しました。独特の凹凸模様が光を美しく反射し、和の趣ある存在感を演出します。\u003cbr\u003eさらに、食材と刃の間に空気の層を作ることで、切った食材が刃に張り付きにくく、スムーズな調理をサポートします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"502\" data-end=\"533\"\u003eハンドルには、安定した握り心地を実現する八角柄を採用。手の中で包丁の向きを把握しやすく、長時間の使用でも疲れにくい設計です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"751\" data-end=\"787\"\u003eAUS-8鋼の扱いやすさ、切付形状の鋭い操作性、そして槌目の美しい表情。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"789\" data-end=\"831\"\u003e貴和美が仕上げたこの切付ペティは、毎日の料理をより快適で洗練された時間へと導きます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃の種類: ペティナイフ\u003cbr\u003e刃の材質: 8A\/AUS8\u003cbr\u003e刃の硬度: 57.5〜58.5\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 150mm\u003cbr\u003e柄の素材: 茶黒縞柄(積層木)\u003cbr\u003e口輪: なし\u003cbr\u003e柄の長さ: 115㎜\u003cbr\u003e包丁の重さ: 103g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44048456187947,"sku":"2000002109648","price":18150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/IMG_E0660.jpg?v=1780722730"}],"url":"https:\/\/kiwami.top\/ja-us\/collections\/8a-aus-8.oembed","provider":"Kiwami","version":"1.0","type":"link"}