【仕様】
・商品名：きわみ（貴和美）
・メーカー：きわみ（貴和美）
・ナイフタイプ：三徳
・スティープタイプ：ステンレスHRC60
・刃渡り：175mm（6.88inch）
・ハンドル素材：金属
・生産地：日本（青森県）

【三徳包丁とは】
三徳（さんとく）とは、ナイフが扱うことができる多種多様な食材を指す3つの美徳を意味します。肉、魚、野菜のカット、またはスライス、みじん切り、さいの目に切るなど、さまざまな目的に使用できます。その刃は通常 13 から 20 cm (5 から 8 インチ) の長さで、平らな刃と先端で60 度に近い角度で曲がるシープフットの刃を持っています。

【ステンレスHRC60】
新しいタイプのステンレスです。
このステンレスの決定的な特徴はその硬さです。硬さはご想像通りHRC60。切るのにトマトを持つ必要はありません。

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【極】
極（きわみ）は、東京・河童橋にある包丁専門店兼開発店です。研ぎ方には定評があります。新しい切れ味の良い和包丁の開発にも力を入れています。彼らは出荷する前に常にナイフを研ぎ直します。そのため、ナイフの切れ味は保証されています。

【注意】
・強い衝撃で防水コーティングが剥がれる恐れがあります。
・固いものや凍ったものを切ると刃こぼれの原因になります
・刃を火で焼かないでください。
・食洗機で洗わないでください
・刃は毎回洗浄後、よく乾かしてください。
・こちらのブランド包丁に名入れはできません。

【送料・配送について】
通常、注文を受けてからナイフを作成します。そのため、準備には通常1週間かかります。配送予定日は、お住まいの地域によって異なります。