{"title":"萬能菜刀④ (附切付刃尖)","description":"","products":[{"product_id":"貴和美smv-文化180","title":"貴和美SMV 文化180","description":"\u003cp data-start=\"109\" data-end=\"130\"\u003e日々の調理に、確かな切れ味と扱いやすさを。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"188\"\u003e耐食性と耐久性に優れたステンレスモリブデン鋼を採用した、貴和美オリジナルの文化包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"190\" data-end=\"251\"\u003e錆びにくく、切れ味が長く続くため、ご家庭からプロの現場まで幅広く活躍。日常使いに最適なバランスを追求しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"442\" data-end=\"519\"\u003e文化包丁は、肉・魚・野菜を一本でこなす万能包丁。\u003cbr data-start=\"466\" data-end=\"469\"\u003e三徳包丁に近い使い勝手を持ちながら、やや直線的な刃先により、シャープで正確なカットが可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"521\" data-end=\"576\"\u003e刃渡り180mmのサイズは、取り回しと作業性のバランスに優れ、日々の調理を快適にサポートし、毎日の料理をストレスなく、心地よい時間へと変えてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"696\"\u003e長く使える一本を、ぜひご体感ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e包丁の種類: 文化包丁\u003cbr\u003e刃の材質: SMV(ステンレスモリブデン)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 57-60\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 180mm\u003cbr\u003e柄の素材: ステンレス(一体型)\u003cbr\u003e口輪：無し\u003cbr\u003e柄の長さ: 120mm\u003cbr\u003e包丁の重さ: 150.5g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"190\" data-end=\"251\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43069065986091,"sku":"2000001600511","price":16390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/287bea42603c272a61e244b6447076bf_f41aef35-2940-4e48-8fd4-66b3e28c2445.jpg?v=1777690739"},{"product_id":"貴和美smv-文化180-ss柄","title":"貴和美SMV 文化180　SS柄","description":"\u003cp data-start=\"111\" data-end=\"131\"\u003e機能美を極めた、日常使いのスタンダード。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"133\" data-end=\"222\"\u003e本包丁は、耐食性と耐久性に優れたステンレスモリブデン鋼を使用し、刃から柄まで一体化したオールステンレス構造で仕上げた、貴和美オリジナルの文化包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"224\" data-end=\"267\"\u003e錆びにくく、切れ味が長く続くため、日々の調理をストレスなく快適にサポートします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"296\" data-end=\"363\"\u003eハンドルには、滑りにくさと握りやすさを追求したSS柄を採用。\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e継ぎ目のない一体構造により、汚れが溜まりにくく、\u003c\/span\u003e水や湿気にも強いため、常に清潔な状態を維持できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"568\" data-end=\"624\"\u003e文化包丁は、肉・魚・野菜に対応する万能包丁。\u003cbr data-start=\"590\" data-end=\"593\"\u003e直線的な刃先により、刻みからスライスまで正確な作業が可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"750\" data-end=\"793\"\u003e貴和美の技術とこだわりを凝縮した文化包丁で、毎日の調理をより快適で美しい時間へ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"795\" data-end=\"822\"\u003e長く付き合える一本として、ぜひお選びください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e包丁の種類: 文化包丁\u003cbr\u003e刃の材質: SMV(ステンレスモリブデン)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 57-60\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 180mm\u003cbr\u003e柄の素材: ステンレス(一体型)\u003cbr\u003e口輪：無し\u003cbr\u003e柄の長さ: 120mm\u003cbr\u003e包丁の重さ: 143.5g\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43069079060523,"sku":"2000001600665","price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/287bea42603c272a61e244b6447076bf_6f0e1e67-cbaf-4445-93d0-5512c07eaf69.jpg?v=1777691989"},{"product_id":"斬波-槌目vg10ダマ-切付け170","title":"斬波 槌目VG10ダマ 切付け170㎜","description":"\u003cp data-end=\"124\" data-start=\"105\"\u003e重なり合う美が生む、唯一無二の存在感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"192\" data-start=\"126\"\u003e本包丁は、鋭い切れ味と優れた耐久性を誇るVG10鋼を芯材に使用し、幾層にも重ねたダマスカス鋼で包み込んだ高級包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"278\" data-start=\"194\"\u003eさらに刃の表面には、貴和美独自のダマスカス模様に加え、手仕事による槌目（つちめ）加工を施すことで、機能性と芸術性を高い次元で融合させました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"346\" data-start=\"310\"\u003e流れるようなダマスカスの波紋と、光を受けて表情を変える槌目の凹凸。二つの意匠が重なり合うことで、一本ごとに異なる豊かな表情が生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"646\" data-start=\"577\"\u003eハンドルには、自然な握り心地を追求した丸形柄を採用。手に吸い付くようにフィットし、長時間の使用でも疲れにくい設計です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"796\" data-start=\"751\"\u003e美しさと機能性を兼ね備えたこの一本は、日々の料理をより豊かで上質な時間へと導きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"828\" data-start=\"798\"\u003e使うたびに価値を実感できる、高級包丁をぜひお手元に。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e包丁の種類: 文化包丁\u003cbr\u003e刃の材質: VG10\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-61\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 170mm\u003cbr\u003e柄の素材: 天然木\u003cbr\u003e口輪：有り\u003cbr\u003e柄の長さ: 135mm\u003cbr\u003e包丁の重さ: 118.5g\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43069167370283,"sku":"2000006000095","price":25850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/IMG_E0411_9555447d-f618-4c7a-a237-c069698a8d8c.jpg?v=1777719485"},{"product_id":"斬波-vg10ダマ-切付け170","title":"斬波 VG10ダマ 切付け170㎜","description":"\u003cp data-start=\"89\" data-end=\"110\"\u003e唯一無二の美しさと、研ぎ澄まされた切れ味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"112\" data-end=\"188\"\u003e本包丁は、鋭い切れ味と優れた耐久性を誇るVG10鋼を芯材に使用し、幾層にも重ねたダマスカス鋼で包み込んだ、貴和美オリジナルの高級包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"288\" data-end=\"328\"\u003e流れるように刻まれた波紋は、一本として同じものが存在しない唯一無二の表情。\u003cbr\u003e光の角度によって表情を変えるその美しさは、実用の域を超え、まるで工芸品のような佇まいを演出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"384\" data-end=\"405\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eハンドルには、手に自然に馴染む天然木\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e丸形柄\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eを採用。\u003c\/span\u003e握りやすく、長時間の使用でも疲れにくい設計です。\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVG10鋼ならではの高い硬度により、\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e鋭い切れ味が長く持続。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e日々の調理を快適にサポートします。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"639\" data-end=\"654\"\u003e美しさ、切れ味、そして存在感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"656\" data-end=\"713\"\u003e貴和美が追求したこの一本は、使うたびに満足感をもたらし、料理の時間をより豊かなものへと変えてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"715\" data-end=\"741\"\u003e“道具”を超えた価値を、ぜひご体感ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e包丁の種類: 文化包丁\u003cbr\u003e刃の材質: VG10\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-61\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 170mm\u003cbr\u003e柄の素材: 天然木\u003cbr\u003e口輪：有り\u003cbr\u003e柄の長さ: 135mm\u003cbr\u003e包丁の重さ: 106.5g\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43069178085419,"sku":"2000006000040","price":26400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/IMG_E0346.jpg?v=1777718139"},{"product_id":"4","title":"貴和美 ZDP189 三徳\/切付 180","description":"\u003cp\u003e鋼材には、極めて高い硬度と耐摩耗性を誇るZDP鋼を採用。\u003cbr\u003e\n圧倒的な切れ味の持続力を持つこの鋼材を用い、オリジナルデザインの切付スタイルとして仕上げました。\u003cbr\u003e\nその美しい直線的な刃先とシャープなシルエットは、料理人の所作をより美しく見せる存在でもあります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e肉・魚・野菜と幅広い食材に対応しながら、ZDP鋼ならではの鋭い切れ味と優れた持続性を実現。\u003cbr\u003e\n一度研ぎ上げた刃は長くその性能を保ち、日々の調理をより快適で美しいものへと導きます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e料理人の美学を宿す一本、日本刀を想起させる美しい輪郭、そして圧倒的な切れ味。\u003cbr\u003e\n美しさと機能を極めた一本を、ぜひご体感ください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e包丁の種類: 切付スタイル三徳包丁\u003cbr\u003e\n刃の材質: ZDP189(粉末ハイス鋼)\u003cbr\u003e\n刃の硬度: HRC 64-68\u003cbr\u003e\n刃付け: 両刃\u003cbr\u003e\n刃渡り: 180mm\u003cbr\u003e\n柄の素材: 積層強化木\u003cbr\u003e\n口輪：有り(磨き仕上げ)\u003cbr\u003e\n柄の長さ: 120mm\u003cbr\u003e\n包丁の重さ: 139.5g\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43841412202539,"sku":"2000001700334","price":49720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/9d547e1359f9e30f7e530e0f2e30ddc7_6d54634c-fb71-44a4-9793-26ee74700f61.jpg?v=1777015937"},{"product_id":"24","title":"光　SLD　41層ダマスカス黒染　切付ペティ125　黒檀一体型","description":"\u003cp\u003e刃には、高い耐摩耗性と優れた切れ味を誇るSLD鋼材を芯材に採用。\u003cbr\u003e\n深みのある表情を生み出す黒染仕上げのダマスカス構造が、鋭さとしなやかさを両立しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e形状には和と洋の要素を融合した切付スタイルを採用。\u003cbr\u003e\n細やかな作業や繊細なコントロールが求められる場面でも真価を発揮します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刃渡り125mmのペティナイフは、果物や野菜の下処理、細工、仕上げまで幅広く対応。\u003cbr\u003e\nキッチンでもアウトドアでも、その美しさと性能が際立ちます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e包丁の種類: 切付スタイル　ペティナイフ\u003cbr\u003e\n刃の材質: SLD\u003cbr\u003e\n刃の硬度: HRC 62-64\u003cbr\u003e\n刃付け: 両刃\u003cbr\u003e\n刃渡り: 125mm\u003cbr\u003e\n柄の素材: 黒檀\u003cbr\u003e\n口輪：無し\u003cbr\u003e\n柄の長さ: 115mm\u003cbr\u003e\n包丁の重さ: 75.5g\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43841413414955,"sku":"2000004712099","price":25300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/287bea42603c272a61e244b6447076bf_0b1bbb32-505e-4989-990f-1b512222f223.jpg?v=1774745561"},{"product_id":"25","title":"光　SLD　41層ダマスカス黒染　切付ペティ125　灰檀一体型","description":"\u003cp\u003e刃には、高い耐摩耗性と優れた切れ味を誇るSLD鋼材を芯材に採用。\u003cbr\u003e\n深みのある表情を生み出す黒染仕上げのダマスカス構造が、鋭さとしなやかさを両立しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e形状には和と洋の要素を融合した切付スタイルを採用。\u003cbr\u003e\n細やかな作業や繊細なコントロールが求められる場面でも真価を発揮します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刃渡り125mmのペティナイフは、果物や野菜の下処理、細工、仕上げまで幅広く対応。\u003cbr\u003e\nキッチンでもアウトドアでも、その美しさと性能が際立ちます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e包丁の種類: 切付スタイル　ペティナイフ\u003cbr\u003e\n刃の材質: SLD\u003cbr\u003e\n刃の硬度: HRC 62-64\u003cbr\u003e\n刃付け: 両刃\u003cbr\u003e\n刃渡り: 125mm\u003cbr\u003e\n柄の素材: 灰檀\u003cbr\u003e\n口輪：無し\u003cbr\u003e\n柄の長さ: 115mm\u003cbr\u003e\n包丁の重さ: 71g\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43841413447723,"sku":"2000004712105","price":24200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/25_459e4dae-437d-4f79-8a90-9335763a5a8a.jpg?v=1777695299"},{"product_id":"67層磨きsldダマスカス-文化170","title":"67層磨きSLDダマスカス　文化170","description":"\u003cp\u003e本包丁は、優れた硬度と耐摩耗性を持つSLD鋼を芯材に使用し、67層もの鋼を重ね合わせたダマスカス仕上げで製作された高級包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSLD鋼ならではの鋭い切れ味と優れた刃持ちにより、日々の調理でも高いパフォーマンスを長く維持。さらに、美しく磨き上げられた鏡面仕上げによって、ダマスカス模様の立体感と輝きが際立ち、高級感あふれる佇まいを演出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手にした瞬間の質感、食材へ刃が入る感覚、そして使い込むほどに深まる愛着。67層の鋼が織りなす芸術性と、SLD鋼の確かな切れ味。料理を愛するすべての方へ、長く寄り添う一本をお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使うたびに、その違いを実感してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼製品の特長\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e包丁の種類: 文化包丁\u003cbr\u003e刃の材質: SLD\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 62-64\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 170mm\u003cbr\u003e柄の素材: 黒檀+黒檀\u003cbr\u003e口輪：有り\u003cbr\u003e柄の長さ: 140mm\u003cbr\u003e包丁の重さ: 151g\u003c\/p\u003e","brand":"Kiwami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44027136016427,"sku":"2000006200044","price":37400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/files\/IMG_20260511_170953.jpg?v=1778818996"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/6065\/8475\/collections\/61c7d035f7bfd8087c5059677f92670e_cb335681-191d-4568-9654-4e11e6cf0cab.jpg?v=1774781983","url":"https:\/\/kiwami.top\/zh-apac\/collections\/all-purpose-knife-4.oembed","provider":"Kiwami","version":"1.0","type":"link"}