剣型柳刃　コアレスマイカルタ 260mm

伝統と革新が融合した、次世代の柳刃。

本モデルは、柳刃包丁の繊細な切れ味に、剣型ならではの鋭い操作性を加えた一本です。直線的でシャープな切っ先は、引き切りはもちろん、細やかな飾り切りや筋引きなど、繊細な作業にも優れた性能を発揮します。

コアレス構造により、刃全体の均一性としなやかさを実現。
食材への当たりがやわらかく、抵抗を抑えた滑らかな切り心地を生み出します。

ハンドルには、水や湿気に強く、変形しにくいマイカルタ柄を採用。長時間の使用でも安定した握り心地を保ち、プロの現場でも信頼できる耐久性を備えています。

刃渡り260mmは、取り回しと作業性のバランスに優れたサイズ。
ご家庭でも扱いやすく、プロユースにも応える汎用性を持っています。

鋭さ、しなやかさ、そして操作性。

日々の一刀に、確かな違いをもたらす一本をぜひ。

▼製品の特長

包丁の種類: 柳刃包丁(両刃)
刃の材質: コアレス
刃の硬度: HRC 60-61
刃付け: 両刃
刃渡り: 260mm
柄の素材: マイカルタ
口輪：有り
柄の長さ: 120mm
包丁の重さ: 210g

税金について

配達時に関税、輸入税、その他の料金が徴収される場合がありますのでご了承ください。