ペティナイフは、フランス語の”petit(小さい)"に由来する小型の包丁で、果物の皮むき、飾り切り、野菜の面取りなど細かい作業に最適です。
三徳包丁のサブとして1本あると調理効率が大幅に向上し、小回りが利くため、手が小さい方や狭いキッチンでも扱いやすいのが特徴です。