三徳とは

三徳包丁は、日本の伝統的な包丁で、その名前は「三徳」が示すように、肉、魚、野菜の3つの用途に使用できます。刃は通常、五寸五分（165㎜）もしくは6寸（180㎜）で、両側が研がれています。これにより、より扱いやすく永く切れる刃物となります。三徳包丁は、その多機能性と優れたパフォーマンスにより、プロのシェフから家庭の料理人まで幅広く愛用されています。この包丁を使用すると、料理の準備が一段と楽しくなります。